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제목

당근라페 샌드위치

작성자 UNLIMEAT(ip:)

작성일 2022-01-20 14:03:38

조회 147

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내용

당근라페 샌드위치

아삭한 당근과 부드러운 슬라이스가 만나
입안 가득 펼쳐지는 다채로운 식감이 최고!

1인분
15분
비건메뉴

재료

  • 해동한 언리미트 슬라이스 (65g)
  • 치아바타 1개
  • 당근 1/2개 (100g)
  • 루꼴라(또는 샐러드 채소) (50g)
  • 통후추 간 것 1꼬집

드레싱

  • 설탕 1/2작은술
  • 올리브유 2작은술
  • 홀그레인 머스터드 1/2작은술
  • 레몬즙(또는 식초) 1작은술

조리법

  1. 당근은 가늘게 채 썬 후 드레싱과 버무려 주세요.
  2. 달군 팬에 슬라이스를 넣고 중불에서 3분간 노릇하게 구워 주세요. 불을 끄고 통후추를 뿌려 주세요.
  3. 치아바타를 반으로 잘라 루꼴라, 슬라이스, ①의 당근을 넣어 주세요.

TIP

▪️ 당근 채썰기가 힘들다면, 채칼을 쓰거나 샐러드용 당근채를 사용하세요.

▪️ 당근라페를 하루 정도 숙성하면 당근의 달콤한 수분까지 더해져서 더 맛있어요.

▪️ 치아바타 대신 곡물빵, 베이글 등 기호에 맞는 다른 빵으로 즐겨도 좋아요.

레시피에 사용된 언리미트 슬라이스 보러가기 >

첨부파일 당근라페.jpg

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