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[ 헤럴드경제 / 2019-09-25 ]
가치 잃은 식품 구매 ‘푸드 리퍼브’ 세계적 추세…음식 쓰레기 감축에 선도적 역할
국내에서도 ‘못난이 농산물’의 가치를 알리고, 버려지는 음식 쓰레기의 양을 줄이려는 시도가 이어지고 있다. ’지구인컴퍼니도 못생긴 농산물과 이를 재료로 다양한 가공식품을 만들어 판매해 인기를 모으고 있다. 자체 개발한 귤 스프레드, 자두 병조림, 포도즙, 사과 피클은 이미 소비자 사이에서 입소문이 났다.
