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[ SBS Biz / 2019-11-11 ]
언리미트는 ‘끝없이 변화하는 고기(Unlimited Meat)’라는 의미로, 현미와 귀리, 그리고 3가지 견과류를 넣어 만든 식물성 고기다. 동물성 재료는 사용하지 않고 곡물 재료만 활용함으로써 앞으로 대중화 되었을 때 년간 130만 톤에 달하는 곡물재고를 소비할 수 있을 것으로 기대된다.
지구인컴퍼니는 언리미트를 활용한 신제품 ‘언리미트 만두’를 선보이며 본격적인 시장 확보에 나서고 있다. 언리미트 만두는 소스를 포함해 식물성으로 만든 채식만두로 건강을 위해 곤약으로 만두피를 만들었으며 쫄깃한 식감이 특징이다.
